韩国的泡菜贸易逆差创历史新高

韩国的泡菜贸易逆差创历史新高

泡菜是韩国料理的标志性食物之一,是韩国引以为豪的一项辣口味的传统配菜,其以发酵的洋白菜制成。韩国人几乎每一餐都少不了泡菜。且不论其起源,制作泡菜也是许多家庭每年重要的仪式。

周三的数据显示,由于低价格的中国进口泡菜充斥着韩国市场,韩国的泡菜的贸易逆差在去年已经达到了空前最高值。

近年来,中国产的泡菜一直占领着韩国市场,造成了韩国泡菜贸易逆差的局面。韩国的泡菜第一次出现贸易逆差是在2006年,引发了深思和引人注目的丑闻。

据韩国海关服务部(Korea Customs Service,简称KCS)称,韩国去年进口了超幸运飞艇五码二期计划过275,000吨的泡菜,其中99%的部分是从中国进口的;出口了超过24,000吨的泡菜。

这次的贸易逆差是KCS自2000年开始追踪数据以来最大的一次,价值4730万美元,与去年同比上涨11%。而根据韩国泡菜世界研究所发布的数据,2016年韩国餐馆买的89.9%的泡菜是从中国进口的免费幸运飞艇计划软件。

价格是造成贸易逆差的主要原因。根据韩国农渔及食物贸易公司发布的数据,2016年进口泡菜只需花费0.5美元/千克,而出口泡菜(主要销往日本)的价格则达到了3.36美元/千克。

泡菜对于韩国来说十分重要,联合国教科文组织曾于2013年把韩国泡菜列入非物质文化遗产,予以评价:“它是韩国料理中不可缺少的一部分,跨越了阶级和地域的区别;泡菜制作重新确认了韩国的国家认同,是加强家庭协作的绝佳机会,也能提醒我们,人类社区需要与自然和谐相处。”

另外,联合国教科文组织还补充道,泡菜有地域区别,它特定的制作方法和材料被认为是重要的家庭传承物,特别是从婆婆传承给儿媳妇。